tag:blogger.com,1999:blog-18724046110101517012024-03-13T05:29:57.163-06:00SazónARTEge zetahttp://www.blogger.com/profile/00726646270338540397noreply@blogger.comBlogger105125tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-11803216689878849682013-07-21T00:05:00.000-05:002013-07-21T00:37:34.928-05:00Pay de Manzana Sin Horno.<span style="color: #274e13;">Ah la magia del internet, que nos hace encontrar recetas donde menos lo esperamos no? Andaba yo vagando en YouTube (se han dado cuenta de que en YouTube ya encuentras de todo?) y encontré un canal de una chica medio extravagante, pero divertidísima y ándale! que vi que tenía un postre que en lo particular me encanta y lo que me llamo la atención es que decía que se preparaba sin horno.</span><br />
<span style="color: #274e13;"></span><br />
<span style="color: #274e13;">Así que me di a la tarea de prepararla, y bueno, aquí se las paso :D</span><br />
<span style="color: #274e13;"></span><br />
<span style="color: #274e13;"><strong>INGREDIENTES:</strong></span><br />
<span style="color: #274e13;"></span><br />
<span style="color: #274e13;">4 manzanas (en el vídeo usaron verdes, yo use rojas, pues a mi gusto, es mas dulce que la verde)</span><br />
<span style="color: #274e13;">1 taza de azúcar glass o de la normal</span><br />
<span style="color: #274e13;">canela</span><br />
<span style="color: #274e13;">harina</span><br />
<span style="color: #274e13;">Pan de Caja</span><br />
<span style="color: #274e13;">leche</span><br />
<span style="color: #274e13;">vainilla</span><br />
<span style="color: #274e13;">2 huevos</span><br />
<span style="color: #274e13;">mantequilla</span><br />
<span style="color: #274e13;">un vaso de boca ancha</span><br />
<span style="color: #274e13;"></span><br />
<span style="color: #274e13;"><strong>PREPARACIÓN:</strong></span><br />
<span style="color: #274e13;"></span><br />
<span style="color: #274e13;">Lavamos las manzanas y les quitamos la piel, las descorazonamos y partimos en cuadros pequeños. En un sartén con un chorrito de agua, agregamos las manzanas y revolvemos, hasta que las manzanas se empiecen a poner blanditas, agregamos el azúcar, la harina y la canela (previamente combinadas, ahora yo use una mezcla que ya viene preparada, de solo azúcar y canela, eso ya es a su gusto), y vamos revolviendo poco a poco hasta que quede todo bien homogenizado y todas las manzanas estén cubiertas con la mezcla azúcar-harina-canela.</span><br />
<span style="color: #274e13;"></span><br />
<span style="color: #274e13;">En un tazón aparte, mezclar los huevos con un chorrito de leche y un chorrito de vainilla y mezclar muy bien. </span><br />
<span style="color: #274e13;"></span><br />
<span style="color: #274e13;">Van a tomar 2 rebanadas de pan y las van a meter al microondas durante 20 segundos (este paso es muy muy MUY importante, ya que si no lo hacen, al momento de partir el pan con el vaso, este se va a romper todo, saliéndose el relleno de manzana por todos lados) ya que salgan del microondas, a una rebanada le van a poner dos cucharadas del relleno (de nuevo, ustedes vayan viendo que tanto es lo que le deben de poner) y lo cubren con la otra rebanada, enseguida toman el vaso y presionan fuertemente para que rompan el pan y se forme una especie de empanadita. Realizan la misma operación hasta terminar con el relleno.</span><br />
<span style="color: #274e13;"></span><br />
<span style="color: #274e13;">Los pasan por la mezcla de huevo-leche-vainilla.</span><br />
<span style="color: #274e13;"></span><br />
<span style="color: #274e13;">Enseguida ponen mantequilla a derretir en un sartén y fríen los paycitos por ambos lados.</span><br />
<span style="color: #274e13;"></span><br />
<span style="color: #274e13;">Los pueden servir acompañados de crema batida o crema dulce, fruta, cajeta, bueno, las opciones son infinitas! :D</span>Abbitahttp://www.blogger.com/profile/09812935482261655015noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-39910413267684741762013-01-24T22:34:00.000-06:002013-01-24T22:34:02.499-06:00Arroz con Leche.<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Hoy les dejo la receta de un postre rico y que a todo el mundo gusta, anduve buscando recetas y comparando, y bueno, esta aparte de fácil, esta rápido :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">1 lata de leche condensada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">1 lata de leche evaporada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">1 raja de canela</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">4 1/2 tazas de agua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">1 taza de arroz, remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Procedimiento:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #351c75;">Calienta el agua con la canela y, cuando suelte el hervor, agrega el arroz, cocina durante 15 minutos a fuego alto o hasta que el arroz este tierno.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #351c75;">Agrega la leche condensada y la leche evaporada; mezcla bien y continúa la cocción a fuego bajo de 20 a 25 minutos o hasta que espese ligeramente.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #351c75;">Sirve tibio o frío y espolvorea con canela.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Espero que les guste :)</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Enjoy.</span></div>
Abbitahttp://www.blogger.com/profile/09812935482261655015noreply@blogger.com82tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-75652393029195078702013-01-04T23:48:00.001-06:002013-01-04T23:59:46.033-06:00Alitas enchiladas ("Hot snack wings" | Alitas botaneras)<br />
Para botanear con los amigos estas alitas son perfectas. Las descubrí "por accidente" y me gustaron muchísimo.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
10 alitas de pollo<br />
1 taza de mezcla de salsas picantes varias (de las que encontremos en el super, la cantidad de cada una no importa, sólo hay que mezclar de las salsas que tengamos a la mano)<br />
1/4 taza de salsa Valentina<br />
2 cucharadas de salsa inglesa<br />
2 cucharaditas de salsa habanera (opcional)<br />
1/4 taza de agua<br />
Ajo en polvo<br />
Harina<br />
Aceite<br />
Sal y pimienta al gusto<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<b>-Para la salsa</b><br />
1. En una cacerola mezclamos las salsas y el agua. Prendemos al fuego.<br />
2. Cuando la mezcla suelte el hervor, agregamos pimienta molida y el ajo en polvo<br />
3. Retiramos del fuego y reservamos la salsa.<br />
<b><br /></b><b>-Para las alitas</b><br />
1. Lavar y quitar bien los restos de plumas y pelitos que puedan tener las alas (recomiendo para esto, una vez lavadas, pasarlas directamente por la llama de la estufa. De esta manera los pelitos se quemarán y será más fácil limpiarlas).<br />
2. Cortar las alitas en dos pedazos. Un pedazo quedará la parte "gordita", la que parece una piernita, y la otra quedará con el resto del ala (<a href="https://dl.dropbox.com/u/48272139/ala.png" target="_blank">ver imagen</a>)<br />
3. En un recipiente ponemos todas las alitas ya lavadas y las salpimentamos muy bien. Dejar reposar por uno 20-30 minutos dentro del refrigerador.<br />
4. Poner en una freidora aceite suficiente a calentar a 200 grados centígrados ( o a la temperatura recomendada para el pollo frito.<br />
5. Pasamos todas las alitas por harina. Para que absorba la humedad que tienen y no "brinque" tanto el aceite a la hora de freírlas. Les recomiendo echar harina suficiente en una bolsa y echar de a dos o tres alitas a la vez. Así evitamos terminar con las manos llenas de harina.<br />
6. Colocar 6, 7 u 8 alitas en la canastilla de la freidora (dependiendo del tamaño de ésta), evitando que estén muy apretadas para que se frían bien. Las freímos por 5 minutos (OJO: siempre la primera ronda tarda un poco más; es importante que el aceite esté muy caliente. Entonces la primera ronda puede freírse por 7-10 minutos. Que las alitas queden muy doradas por fuera)<br />
7. Sacar de la freidora y colocar en un recipiente con servilletas absorbentes para quitar el exceso de aceite.<br />
<br />
Finalmente, vamos sumergiendo las alitas en la salsa para que estas absorban muy bien y queden bien empapadas y las colocamos en un plato.<br />
<br />
Acompañamos con apio en tiritas y aderezo blue cheese o el de su preferencia. Y con una cerveza bien fría.<br />
<br />
<b>TIP: </b>Las alitas pueden freírse sin enharinar. Esto es al gusto. Pero a mí me gustan más enharinadas, ya que así tienen más cuerpo y absorben mejor la salsa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5R6ysF3rqBw/UOe-l6xk1ZI/AAAAAAAAEKI/-xEE7MM8ZhU/s1600/db3f7dcce44211b9237d07386aaebc8f.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="http://1.bp.blogspot.com/-5R6ysF3rqBw/UOe-l6xk1ZI/AAAAAAAAEKI/-xEE7MM8ZhU/s320/db3f7dcce44211b9237d07386aaebc8f.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />ge zetahttp://www.blogger.com/profile/00726646270338540397noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-84968157402681015112013-01-04T23:37:00.001-06:002013-01-04T23:59:54.595-06:00Alitas BBQ (Facilísimas y muy buenas)<br />
<br class="Apple-interchange-newline" />
Siempre que preparo alitas enchiladas, preparo también de éstas porque aparte de ser deliciosas, nos bajan el picor de las enchiladas. Pero claro que también podríamos sólo comer de estas.<br />
<br />
Esta receta es muy "tramposa" porque son facilísimas. Fuera del proceso de preparar y freír las alas, la salsa es de lo más fácil del mundo. Ahora verán por qué.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
10 alitas de pollo<br />
1 taza de salsa BBQ (De la que encuentren en el super)<br />
1/2 taza de agua<br />
Ajo en polvo<br />
Harina<br />
Aceite<br />
Mantequilla o margarina<br />
Sal y pimienta al gusto<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<b>-Para la salsa</b><br />
1. En un bowl, revolvemos la BBQ con el agua.<br />
2. En un sartén calentamos dos cucharadas de mantequilla y cuando esta esté líquida agregamos la mezcla anterior. Revolvemos constantemente porque al ser una mezcla muy dulce, tiende a pegarse y quemarse.<br />
3. Cuando la mezcla suelte el hervor, agregamos pimienta molida, el ajo en polvo y sal si es que falta un poco.<br />
4. Retiramos del fuego y reservamos la salsa.<br />
<b><br /></b><b>-Para las alitas</b><br />
1. Lavar y quitar bien los restos de plumas y pelitos que puedan tener las alas (recomiendo para esto, una vez lavadas, pasarlas directamente por la llama de la estufa. De esta manera los pelitos se quemarán y será más fácil limpiarlas).<br />
2. Cortar las alitas en dos pedazos. Un pedazo quedará la parte "gordita", la que parece una piernita, y la otra quedará con el resto del ala (<a href="https://dl.dropbox.com/u/48272139/ala.png" target="_blank">ver imagen</a>)<br />
3. En un recipiente ponemos todas las alitas ya lavadas y las salpimentamos muy bien. Dejar reposar por uno 20-30 minutos dentro del refrigerador.<br />
4. Poner en una freidora aceite suficiente a calentar a 200 grados centígrados ( o a la temperatura recomendada para el pollo frito.<br />
5. Pasamos todas las alitas por harina. Para que absorba la humedad que tienen y no "brinque" tanto el aceite a la hora de freírlas. Les recomiendo echar harina suficiente en una bolsa y echar de a dos o tres alitas a la vez. Así evitamos terminar con las manos llenas de harina.<br />
6. Colocar 6, 7 u 8 alitas en la canastilla de la freidora (dependiendo del tamaño de ésta), evitando que estén muy apretadas para que se frían bien. Las freímos por 5 minutos (OJO: siempre la primera ronda tarda un poco más; es importante que el aceite esté muy caliente. Entonces la primera ronda puede freírse por 7-10 minutos. Que las alitas queden muy doradas por fuera)<br />
7. Sacar de la freidora y colocar en un recipiente con servilletas absorbentes para quitar el exceso de aceite.<br />
<br />
Finalmente, vamos sumergiendo las alitas en la salsa para que estas absorban muy bien y queden bien empapadas y las colocamos en un plato.<br />
<br />
<br />
<b>TIP: </b>Las alitas pueden freírse sin enharinar. Esto es al gusto. Pero a mí me gustan más enharinadas, ya que así tienen más cuerpo y absorben mejor la salsa.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CfLVMArl3cY/UOe75t-yRMI/AAAAAAAAEJ4/TDh5uvumbvc/s1600/wings-bbq.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://2.bp.blogspot.com/-CfLVMArl3cY/UOe75t-yRMI/AAAAAAAAEJ4/TDh5uvumbvc/s400/wings-bbq.jpeg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
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</div>
<br />ge zetahttp://www.blogger.com/profile/00726646270338540397noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-82838066705327832962013-01-04T23:28:00.006-06:002013-01-05T00:00:10.074-06:00Alitas enchiladas ("Hot-Spicy Sour & Sweet Wings" | No muy picantes, pero muy muy buenas)<br />
Esta receta es de un amigo y me encantó. Estas alitas no son muy picantes. Tienen un sabor raro: agridulce-picante-rico. ¡Buenísimas!<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
10 alitas de pollo<br />
1 botellita de salsa Buffalo<br />
1/4 taza de salsa picante (la que sea menos Valentina)<br />
6 cucharadas de miel<br />
4 cucharadas de mostaza<br />
2 cucharadas de salsa inglesa<br />
1/4 taza de agua<br />
Ajo en polvo<br />
Harina<br />
Aceite<br />
Mantequilla o margarina<br />
Sal y pimienta al gusto<br />
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<b>-Para la salsa</b><br />
1. En un bowl, revolvemos la salsa Buffalo, la salsa picante, la salsa inglesa, la mostaza y la miel perfectamente.<br />
2. En un sartén calentamos dos cucharadas de mantequilla y cuando esta esté líquida agregamos la mezcla anterior revolviendo constantemente para que no se pegue. Agregamos el agua.<br />
3. Cuando la mezcla suelte el hervor, agregamos pimienta molida (suficiente), el ajo en polvo y sal si es que falta un poco.<br />
4. Retiramos del fuego y reservamos la salsa.<br />
<b><br /></b><b>-Para las alitas</b><br />
1. Lavar y quitar bien los restos de plumas y pelitos que puedan tener las alas (recomiendo para esto, una vez lavadas, pasarlas directamente por la llama de la estufa. De esta manera los pelitos se quemarán y será más fácil limpiarlas).<br />
2. Cortar las alitas en dos pedazos. Un pedazo quedará la parte "gordita", la que parece una piernita, y la otra quedará con el resto del ala (<a href="https://dl.dropbox.com/u/48272139/ala.png" target="_blank">ver imagen</a>)<br />
3. En un recipiente ponemos todas las alitas ya lavadas y las salpimentamos muy bien. Dejar reposar por uno 20-30 minutos dentro del refrigerador.<br />
4. Poner en una freidora aceite suficiente a calentar a 200 grados centígrados ( o a la temperatura recomendada para el pollo frito.<br />
5. Pasamos todas las alitas por harina. Para que absorba la humedad que tienen y no "brinque" tanto el aceite a la hora de freírlas. Les recomiendo echar harina suficiente en una bolsa y echar de a dos o tres alitas a la vez. Así evitamos terminar con las manos llenas de harina.<br />
6. Colocar 6, 7 u 8 alitas en la canastilla de la freidora (dependiendo del tamaño de ésta), evitando que estén muy apretadas para que se frían bien. Las freímos por 5 minutos (OJO: siempre la primera ronda tarda un poco más; es importante que el aceite esté muy caliente. Entonces la primera ronda puede freírse por 7-10 minutos. Que las alitas queden muy doradas por fuera)<br />
7. Sacar de la freidora y colocar en un recipiente con servilletas absorbentes para quitar el exceso de aceite.<br />
<br />
Finalmente, vamos sumergiendo las alitas en la salsa para que estas absorban muy bien y queden bien empapadas y las colocamos en un plato.<br />
<br />
Acompañamos con apio en tiritas y aderezo blue cheese o el de su preferencia.<br />
<br />
<b>TIP: </b>Las alitas pueden freírse sin enharinar. Esto es al gusto. Pero a mí me gustan más enharinadas, ya que así tienen más cuerpo y absorben mejor la salsa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hsDLosQ-ENQ/UOe5ZYkrMHI/AAAAAAAAEJo/ooLjJ6PNvGw/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-hsDLosQ-ENQ/UOe5ZYkrMHI/AAAAAAAAEJo/ooLjJ6PNvGw/s320/la+foto.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br />
¡Deliciosas!ge zetahttp://www.blogger.com/profile/00726646270338540397noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-73710117476809025662013-01-04T23:07:00.000-06:002013-01-06T22:14:47.353-06:00Alitas enchiladas ("Hot hot Wings" | muy muy picantes)Si hay algo de lo que soy fan, es de las alitas enchiladas. Acompañadas de una cerveza bien fría, claro. Entonces busqué y busqué recetas y como siempre pasa, me valí de muchas para crear la mía propia. Aquí vamos:<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
10 alitas de pollo<br />
1 botellita de salsa Tabasco<br />
1 puré de tomate pequeño<br />
2 cucharadas de vinagre blanco<br />
2 cucharadas de salsa inglesa<br />
5 gotitas de salsa de habanero<br />
Salsa picante (de la que encuentren en el super, puede ser Valentina, pero recomiendo que no porque esta ya tiene mucho vinagre. En caso de usar de ésta, no usamos vinagre blanco)<br />
Agua<br />
Harina<br />
Aceite<br />
Mantequilla o margarina<br />
Sal y pimienta al gusto<br />
Orégano<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<b>-Para la salsa</b><br />
1. En una cacerola pequeña calentamos un poco de mantequilla o margarina.<br />
2. Agregamos el puré de tomate y esperamos a que éste suelte un hervor. Inmediatamente agregamos las salsas y el vinagre e incorporamos muy bien. (si no deseamos las alas muy picantes podemos usar sólo la mitad de la botellita de salsa Tabasco). Agregamos un poco de agua (1/2 taza más o menos) para que la mezcla no quede muy espesa.<br />
3. Cuando la mezcla empiece a hervir, bajamos la flama y agregamos orégano, sal y pimienta al gusto.<br />
4. Retiramos del fuego y rservamos la salsa.<br />
<b><br /></b>
<b>-Para las alitas</b><br />
1. Lavar y quitar bien los restos de plumas y pelitos que puedan tener las alas (recomiendo para esto, una vez lavadas, pasarlas directamente por la llama de la estufa. De esta manera los pelitos se quemarán y será más fácil limpiarlas).<br />
2. Cortar las alitas en dos pedazos. Un pedazo quedará la parte "gordita", la que parece una piernita, y la otra quedará con el resto del ala (<a href="https://dl.dropbox.com/u/48272139/ala.png" target="_blank">ver imagen</a>)<br />
3. En un recipiente ponemos todas las alitas ya lavadas y las salpimentamos muy bien. Dejar reposar por uno 20-30 minutos dentro del refrigerador.<br />
4. Poner en una freidora aceite suficiente a calentar a 200 grados centígrados ( o a la temperatura recomendada para el pollo frito.<br />
5. Pasamos todas las alitas por harina. Para que absorba la humedad que tienen y no "brinque" tanto el aceite a la hora de freírlas. Les recomiendo echar harina suficiente en una bolsa y echar de a dos o tres alitas a la vez. Así evitamos terminar con las manos llenas de harina.<br />
6. Colocar 6, 7 u 8 alitas en la canastilla de la freidora (dependiendo del tamaño de ésta), evitando que estén muy apretadas para que se frían bien. Las freímos por 5 minutos (OJO: siempre la primera ronda tarda un poco más; es importante que el aceite esté muy caliente. Entonces la primera ronda puede freírse por 7-10 minutos. Que las alitas queden muy doradas por fuera)<br />
7. Sacar de la freidora y colocar en un recipiente con servilletas absorbentes para quitar el exceso de aceite.<br />
<br />
Finalmente, vamos sumergiendo las alitas en la salsa para que estas absorban muy bien y queden bien empapadas y las colocamos en un plato.<br />
<br />
Acompañamos con apio en tiritas y aderezo blue cheese o el de su preferencia.<br />
<br />
<b>TIP: </b>Las alitas pueden freírse sin enharinar. Esto es al gusto. Pero a mí me gustan más enharinadas, ya que así tienen más cuerpo y absorben mejor la salsa.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-p_QaCdCIupQ/UOe0NuAiFZI/AAAAAAAAEJU/Ecm1-yEh5Ls/s1600/wings+10a.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://4.bp.blogspot.com/-p_QaCdCIupQ/UOe0NuAiFZI/AAAAAAAAEJU/Ecm1-yEh5Ls/s320/wings+10a.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
¡Que las disfruten!ge zetahttp://www.blogger.com/profile/00726646270338540397noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-45888113619913795902012-12-30T01:25:00.001-06:002012-12-30T01:25:27.803-06:00Carnes en su jugo, estilo Sinaloa.<p>Cuando fuimos a Los Mochis, probe la carne en su jugo, y me gusto mucho, así que tenía la inquietud de aprender a prepararla, aunque la verdad creí que era una receta complicada, la verdad es que es facil y rapida de hacer :)</p>
<p>Ingredientes:<br>
•Bistek de su preferencia (bule, paleta, milanesa, etc)<br>
•Una cebolla<br>
•Tocino <br>
•Dos tomates<br>
•Cilantro<br>
•Rabanos<br>
•Frijoles de la olla con caldo</p>
<p>Preparación:</p>
<p>Se parte 3/4 de la cebolla en cuadritos y se pone a sofreír en poquito aceite, agregar el tocino partido y mover hasta que este dorado, agregar ka carne partida en tiras y salpimentar, mover hasta que la carne este dorada.</p>
<p>Mientras se dora la carne, se licuan los tomates (previamente asados) junto con la cebolla restante, un poco de cilantro, dos cuadritos de consome de costilla y media taza de agua.  Ya que este licuado, se cuela y ponemos el líquido en la carne, agregamos lis frijoles con un poco del caldo y dejamos que la carne se termine de cocinar.</p>
<p>Servimos con los rabanitos partidos y el cilantro.</p>
<p>Podemos agregar también aguacate en cuadritos.</p>
<p>Se acompaña con quesadillas o tortillas :)</p>
<p>Enjoy.</p>
<div class='separator' style='clear: both; text-align: center;'> <a href='http://lh5.ggpht.com/-Y2pme3dXwOs/UN_sZnSvVYI/AAAAAAAAB6A/fyaF9jwE_70/s1600/2012-12-28_15-27-25_493.jpg' imageanchor='1' style='margin-left: 1em; margin-right: 1em;'> <img border='0' src='http://lh5.ggpht.com/-Y2pme3dXwOs/UN_sZnSvVYI/AAAAAAAAB6A/fyaF9jwE_70/s640/2012-12-28_15-27-25_493.jpg' /> </a> </div>Abbitahttp://www.blogger.com/profile/09812935482261655015noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-46582212424549273832011-04-20T12:37:00.000-05:002011-04-20T12:37:28.068-05:00Pay de Limón frío<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-EqyNumIrD9k/Ta8ZVJdQWmI/AAAAAAAABew/SOxvq-t107s/s1600/Pay_de_limon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-EqyNumIrD9k/Ta8ZVJdQWmI/AAAAAAAABew/SOxvq-t107s/s1600/Pay_de_limon.jpg" /></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<ul><li><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Un paquete de galletas marías</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Una barra de mantequilla derretida</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Una lata de lechera</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Una lata de carnation clavel</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">El jugo de 10 limones</span></li>
</ul><div><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Procedimiento:</b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Se muelen las galletas en la licuadora, se ponen en un molde y se le echa la mantequilla derretida encima para formar una pasta, que se va a colocar uniformemente en el refractario para crear la base del pay.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">En la licuadora, se pone la leche carnation, la lechera y el jugo de los limones, se licua hasta que quede bien homogeneizada la mezcla y se vacía encima de la costra.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Refrigerar mínimo 2 horas.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tip: si se desea, se puede meter en el congelador.</span></div>Abbitahttp://www.blogger.com/profile/09812935482261655015noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-89124412395339004492011-01-18T17:19:00.005-06:002011-01-18T18:07:48.438-06:00Panquecitos de zanahoria y manzanaA últimas fechas, los panquecitos se han vuelto uno de mis panes favoritos; he buscado miles y miles de recetas y a veces no me gustan porque no quedan esponjaditos como uno espera o sí pero la receta no es tan buena y pues entonces no nos satisface. Así que decidí experimentar un poco y aquí les comparto para que todos sean felices.<div><br /></div><div><b>Ingredientes:</b></div><div>4 zanahorias medianas, peladas y ralladas</div><div>1 manzana, pelada y rallada</div><div>300gr. de harina</div><div>300gr. de azúcar</div><div>100ml de aceite (O 100 gr, de mantequilla; yo uso mitad de uno y mitad de otro)</div><div>3 huevos, separados</div><div>2 cdtas. de polvo para hornear</div><div>1 cdta. de bicarbonato</div><div>1/2 cdta de sal.</div><div>1 cdta. de canela molida</div><div>1 cdta. de jengibre molido -opcional-</div><div>Chispas de chocolate blanco -opcional-</div><div><br /></div><div><b>Preparación.</b></div><div><br /></div><div>Cernir todos los ingredientes secos juntos dos veces. Reservar.</div><div><br /></div><div>En un bowl, con ayuda de una batidora, mezclamos el azúcar con el aceite -o la mantequilla- a velocidad media, agregamos las yemas y seguimos mezclando unos minutos más.</div><div><br /></div><div>Agregamos la zanahoria y la manzana rallada e incorporamos bien. </div><div><br /></div><div>Poco a poco agregamos la harina y todos los ingredientes secos previamente cernidos. Si la mezcla es muy espesa podemos agregar un chorrito de leche.</div><div><br /></div><div>Aparte, batimos las claras de huevo a velocidad media y luego alta hasta que estén en punto de turrón. </div><div><br /></div><div>Agregamos estas claras montadas a la mezcla anterior y, con movimientos envolventes -sin usar la batidora-, incorporamos perfectamente.</div><div><br /></div><div>Colocar los capacillos en los moldes y rellenamos hasta 3/4 de su capacidad, colocamos las chispas de chocolate a los panquecitos y metemos por 20-25 minutos en un horno previamente precalentado a 180ºC. O hasta que al meter un palillo en los panquecitos éste salga limpio.</div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><b>-Les debo la foto de los panquecitos para la próxima vez que los prepare-</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div>ge zetahttp://www.blogger.com/profile/00726646270338540397noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-75443865251123134932011-01-03T23:55:00.006-06:002011-01-04T00:14:02.878-06:00Camarones a la Diabla<img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_JtcRD-_M6eI/TSK5YIhLdXI/AAAAAAAAED0/i74jP8iGwSc/s400/camarones-a-la-diabla.png" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558208714383258994" /><br />Una receta muy clásica en cualquier puerto, muy deliciosa y muy fácil de hacer.<div><b><br /></b></div><div><b>Ingredientes:</b></div><div>1kg de camarones medianos o grandes</div><div>1 lata de chile chipotle mediana (o chica si no se desea que pique mucho)</div><div>1/4 taza de puré de tomate</div><div>2 cdas. de salsa catsup</div><div>1 cabeza de ajo</div><div>orégano (de preferencia fresco)</div><div>1 cucharada de vinagre blanco</div><div>2 pimientas negras</div><div>sal al gusto</div><div><br /></div><div><b>Preparación:</b></div><div><br /></div><div>En un mortero o molcajete, molemos el ajo, pelados todos los dientes, el orégano, la pimienta, la sal y el vinagre. Hasta obtener una pasta muy suave. Si le hace falta humedad podemos agregar otra cucharada de vinagre. La mezcla debe quedar salada, pues será la sal necesaria para todos los camarones.</div><div><br /></div><div>Una vez lavados los camarones, les untamos la mezcla de ajo, distribuyendo uniformemente por todos y cada uno. Metemos al refrigerador a que se combinen muy bien los sabores, por un mínimo de media hora.</div><div><br /></div><div>En un sartén muy caliente ponemos un poquito de aceite, y mantequilla. Una vez derretida agregamos los camarones para que estos se cocinen perfectamente, a fuego medio.</div><div><br /></div><div>Aparte, en la licuadora, licuamos la lata de chipotle con el puré de tomate y la salsa catsup.</div><div><br /></div><div>Cuando todos los camarones se hayan puesto rojos y se haya secado la mayoría del jugo que sueltan, agregamos la mezcla de chipotle.</div><div><br /></div><div>Esperamos a que hierva por 5 minutos y apagamos.</div><div><br /></div><div>Sirva caliente.</div><div><br /></div><div><br /></div>ge zetahttp://www.blogger.com/profile/00726646270338540397noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-47730934739896357752010-04-05T17:38:00.003-05:002010-04-05T18:00:48.170-05:00tacos de esparragos con salsa de elote(vegetariano)Hola!<br /><br />mucho tiempo sin postear pero sigo en e.u. y sin internet.<br />En fin aqui les dejo este platillo que desarrollamos en el restaurant donde trabajo :P<br />son bastante faciles de preparar y muy ricos!<br /><br />ingredientes:<br />salsa pesto<br />esparragos<br />tortillas de maiz azul<br />queso pepperjack en rebanadas<br /><br />ingredientes de la salsa de elote:<br />1/2 kg elote amarillo (puede ser del congelado o el de lata pero sin el jugo)<br />3 jalapenos<br />1 cebolla morada mediana<br />1 pimiento rojo<br />cilantro<br />limones<br /><br />procedimiento:<br />se saltean los esparragos en aceite de oliva hasta que esten suaves y se salpimentan, se pasa la tortilla por aceite sin que dore, se le agrega una fina capa de pesto a la tortilla, y se forman los tacos con los esparragos y el queso dentro se regresan a una sarten a derretir el queso y listo!<br /><br />para la salsa:<br /><br />se saltea el elote en aceite de oliva hasta que dore y se agregan todos los ingredientes picados excepto el limon y el cilantro hasta que se cuezan,<br />ya que esten listos se agrega el cilantro picado y se sazona con jugo de limon, sal y pimienta<br /><br />el pesto se puede comprar ya hecho pero <br />si quieren hacerlo los ingredientes son:<br /><br />albahaca<br />jitomates deshidratados al sol (sun dried tomatoes) (hay que comprarlo claro) :p<br />pinones o nueces (depende del presupuesto)<br />ajo<br />queso parmesano<br />sal y pimienta<br /><br />se pone todo en un procesador de alimentos y se licua con aceite de oliva<br /><br /><br />espero les guste y luego subo la foto!<br /><br />saludos!Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-13001928818573364462010-03-11T12:19:00.003-06:002010-03-11T13:02:07.071-06:00Pechugas cordón azul.Éstas todo el mundo las conoce, y creo que, a todos les gustan mucho. :3<br />Son comunes, fáciles, y además llenan bien...<br /><br />Ingredientes:<br /><br />* 4 Pechugas deshuesadas, aplanadas y condimentadas con pimienta.<br />* Botella de salsa inglesa.<br />* 2 Rebanadas de jamón.<br />* 2 Rebanadas de queso manchego.<br />* 1 Taza de harina.<br />* 3 Huevos batidos.<br />* 1 Bolsa de pan molido.<br />* Aceite. <br /><br />Modo de empleo:<br /><br />Se pone a macerar las pechugas en la salsa inglesa por 1 hora. Después de ese tiempo, se coloca en una pechuga, una rebanada de jamón y una de queso manchego y se tapa con otra pechuga enrollándose. Se empanizan pasándolas por harina, huevos y pan molido -en ese orden- oprimiendo en el pan y se frien en aceite. Cociendo por dentro y doren por fuera. <br />Se pueden servir con una ensalada de lechuga. Ó arroz, ó arroz con catsup, ó puré de papa. Ó lo que ustedes prefieran, que lo disfruten. :)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.recetasgratis.net/images/recetas/20080506220758.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 225px;" src="http://www.recetasgratis.net/images/recetas/20080506220758.jpg" border="0" alt="" /></a>Zanahoriahttp://www.blogger.com/profile/01720203188268450401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-62925294769146458822010-03-07T20:15:00.003-06:002010-03-11T12:17:34.153-06:00Ensalada de manzana.Este es un postre común en las cenas de navidad. Al menos en las cenas que hace mi familia en navidad. En lo personal no me gusta mucho, mucho, porque... Pues, porque no, pero aquí les va:<br /><br />Ingredientes: <br /><br />* 5 manzanas verdes o rojas. -Se pueden alternar para que se vea mejor-<br />* Un bote de crema chico.<br />* 2 latas de piña en almíbar.<br />* 1 bolsa de nueces. -chica-<br />* 1 bolsa de pasitas. -chica-<br /><br />Modo de empleo:<br /><br />Se pelan y se cortan las manzanas en cuadritos pequeños. Escurrimos la piña la cortamos en cuadritos también, y la colocamos en un recipiente junto con la manzana, las nueces picaditas muy finitas, las pasas, y la crema.<br /><br />Se mezcla todo bien y listo para servir este delicioso postre. <br /><br />Nota: A mi no me gustan las pasas, y la verdad, se puede hacer sin necesidad de ellas. Así que si a usted como a mí no le gustan las pasas: no se las pongan. :)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.cocinatipo.com/wp-content/uploads/2009/08/apioymanzana.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 261px; height: 327px;" src="http://www.cocinatipo.com/wp-content/uploads/2009/08/apioymanzana.jpg" border="0" alt="" /></a>Zanahoriahttp://www.blogger.com/profile/01720203188268450401noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-33691419603117542562009-12-24T13:56:00.004-06:002009-12-24T14:09:54.333-06:00Galletas de Jengibre<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.loqueyotediga.net/archives/ComerCine_GalletasJengibre.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 266px;" src="http://www.loqueyotediga.net/archives/ComerCine_GalletasJengibre.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Muy <span style="font-style: italic;">Ad hoc </span>con la fecha, prepararemos unas deliciosas galletas de jengibre para celebrar la Navidad.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />125 gramos de mantequilla o margarina<br />100 gramos de azúcar morena<br />125 ml de miel de maíz<br />1 huevo<br />400 gramos de harina<br />1 cucharada de jengibre molido o rayado.<br />1 cucharadita de bicarbonato de sodio<br />150 gramos de azúcar glass.<br />Colorantes naturales.<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Preparación:</span><br />En la batidora mezclar mantequilla y el azúcar. Añadir la miel jarabe y la yema del huevo y batir hasta que se mezclen. Incorporar poco a poco la harina, el jengibre y el bicarbonato de sodio. Colocar sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar. Colocamos en un recipiente de plástico, tapamos y refrigeramos por media hora.<br /><br />Aparte, colocamos la clara del huevo en un bowl y batimos. Poco a poco agregamos el azúcar glass hasta que forme picos la mezcla. Dividimos el glaseado en tantas partes como necesitemos para colorear. Y de acuerdo a las instrucciones del colorante, pintamos cada mezcla y metemos en bolsas de plástico y refrigeramos.<br /><br />Amasamos en una superficie enharinada y con un cortador, o molde, o un cuchillo, cortamos los hombrecitos de jengibre. colocamos sobre un charola engrasada y enharinada con una ligera separación.<br /><br />En horno precalentado a temperatura media, horneamos las galletas por 10 imnutos o hasta que estén doradas. Una vez frías éstas, decoramos con los glaseados; haciendo un pequeño agujero a cada bolsa las usamos de duya. Voilà!<br /><br /><br /><br /></div>ge zetahttp://www.blogger.com/profile/00726646270338540397noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-37094693035523965132009-11-19T17:14:00.002-06:002009-11-19T17:28:39.464-06:00Pasta con mariscos<a href="http://2.bp.blogspot.com/_7d_HtkO7zag/SwXUj1gbq1I/AAAAAAAAAGg/7hE-GgkPFPA/s1600/pasta_con_mariscos.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; DISPLAY: block; HEIGHT: 200px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405960639851768658" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_7d_HtkO7zag/SwXUj1gbq1I/AAAAAAAAAGg/7hE-GgkPFPA/s320/pasta_con_mariscos.jpg" /></a><br /><div></div><br /><div>Ingredientes:</div><br /><div></div><br /><div>Aceite de oliva</div><br /><div>I taza de cebolla picada</div><br /><div>2 dientes de ajo pícados</div><br /><div>4 cucharadas de perejil picado</div><br /><div>2 tazas de tomates pelados y picados</div><br /><div>1 taza de vino blanco</div><br /><div>1 libra de calamar</div><br /><div>1 libra de camarón</div><br /><div>1 libra de almeja</div><br /><div>2 paquetes de espaguetti</div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div>En una sartén fríe la cebolla, el ajo y el perejil en el aceite de oliva, siempre precalienta la superficie donde cocines para mejorar el sabor de la comida y reducir el tiempo de cocción.</div><br /><div>Al quedar ya trasnparentes, agrega el tomate pelado y picado junto con el vino blanco (recuerda, si te dejas llevar por la emoción creerías que haces salsa borracha, pero comportate profesional y mantén la cordura, estamos preparando algo refinado :P)</div><br /><div></div><br /><div>Corta los calamares en rodajas alargadas en tanto lavas los camarones y las almejas (hay ciertos paquetes de camarones ya desvenados, buscamos cuidar la presentación del platillo). Agrega los mariscos a la salsa y salpimenta al gusto. Cocina por 10 minutos.</div><br /><div></div><br /><div>Cocina la pasta en agua agregando ajos y una rodaja de cebolla, con las hierbas pertinentes dependiendo de tu gusto. Sobre la pasta ya cocida agrega la salsa, junto con queso parmesano rallado y suficiente perejil.</div>Simple Poeta+http://www.blogger.com/profile/18299838839252402220noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-46037392607704766082009-10-29T22:50:00.001-06:002009-10-29T22:51:12.838-06:00Bistec con nopales<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #45818e;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">INGREDIENTES:</span></b></span></span><br />
</div><ul><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #45818e;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">4 bistecs</span></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #45818e;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">nopales (en el mercado venden unos que ya vienen partidos y listos para usarse)</span></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #45818e;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">una lata de elotes</span></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #45818e;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">sal y pimienta</span></span></span></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #45818e;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">PREPARACION:</span></b></span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #45818e;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br />
</span> </span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #45818e;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">Cortamos los bistecs en cuadros y los ponemos en un sarten con aceite, salpimentamos y revolvemos bien, ya que la carne comience a soltar su jugo, le ponemos los nopalitos y los elotes, mezclamos bien todo, si les gusta mas doradita la carne, bajan la flama para que se seque el jugo y se dore un poquito mas, pueden servirla acompañada de un arroz ;) .</span></span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #45818e;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br />
</span> </span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #45818e;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">Buen Provecho!</span></span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #45818e;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br />
</span> </span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #45818e;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">P.d.ya saben les debo la foto xD</span></span></span><br />
</div>Abbitahttp://www.blogger.com/profile/09812935482261655015noreply@blogger.com204tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-32621265093744420522009-10-27T12:50:00.005-06:002009-10-27T13:16:45.568-06:00Nopales rellenosAhora les comparto una receta facilísima para preparar nopales y de verdad que es muy buena<br /><br /><b>Ingredientes (Para 2 personas):</b><br /><br />4 nopales grandes<br />4 rebanadas de queso fresco o panela<br />Sal y pimienta al gusto<br /><br /><br /><b>Preparación:</b><br /><br />Lavamos los nopales perfectamente y dejamos escurrir.<br /><br />En un comal o sartén caliente colocamos los nopales para asarlos. De esta manera, asados me gustan mucho pues no sueltan tanta baba, que es lo que a muchos no gusta.<br /><br />Volteamos en repetidas ocasiones para que se cocinen de los dos lados. Nos daremos cuenta que ya están listos porque su color cambiará a un color más oscuro.<br /><br />Una vez que los nopales están cocidos de los dos lados, prepararemos un emparedado de la siguiente manera: Colocamos un nopal, dos rebanadas de queso adentro, y otro nopal encima.<br /><br />Seguimos calentando hasta que el queso gratine un poco.<br /><br />Servimos en un plato y podemos acompañar con arroz blanco.<br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">TIP: </span>También podremos capear los nopales y servirlos con un caldillo de tomate, o así solos, acompañados de salsa y crema. En ese caso, no asaremos los nopales hasta que estén completamente cocidos. Por que cuando los pasemos en aceite terminarán de cocinarse.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_JtcRD-_M6eI/SudGHe6eaUI/AAAAAAAAD2A/FRBbjIA8PmI/s1600-h/3434333573_22d89775d3_b.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_JtcRD-_M6eI/SudGHe6eaUI/AAAAAAAAD2A/FRBbjIA8PmI/s320/3434333573_22d89775d3_b.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397359772798183746" border="0" /></a>ge zetahttp://www.blogger.com/profile/00726646270338540397noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-48138880578154605542009-10-26T00:32:00.005-06:002009-10-26T00:39:13.146-06:00Pescado con paprika<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;">Esta es una receta super sencilla de preparar y ademas muy rica!</span></span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;"><br />
</span></span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span></span><br />
</div><ul><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;">Filetes de pescado Tilapia (pero pueden usar el de su preferencia) </span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;">paprika</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;">harina</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;">sal y pimienta</span></span></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;"><br />
</span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;">Salpimentamos los filetes de pescado, y los pasamos por harina (esto es para evitar que al freír los filetes no se deshagan en el aceite) y luego lo pasamos por la paprika, ya que este bien impregnado el filete, lo ponemos en aceite caliente y freimos, le damos la vuelta y sacamos del aceite.</span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;"><br />
</span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;">Servimos de inmediato.</span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;"><br />
</span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;">Este pescado lo podemos acompañar de un arroz blanco y ensalada.</span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;"><br />
</span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;">Buen Provecho!</span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;"><br />
</span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: purple;">P.D. les debo la foto del platillo, no encontre ninguna adecuada xD</span></span><br />
</div>Abbitahttp://www.blogger.com/profile/09812935482261655015noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-43875599064137356812009-10-25T10:42:00.004-06:002009-10-25T11:22:12.130-06:00Pescado empapelado.Hay muchos, muuchos tipos de pescado empapelado pero definitivamente, es éste mi favorito. :)<br /><br />Ingredientes.<br /><br />*Filete de pescado. (Si es lenguado, mejor)<br />*Hoja de momo.<br />*Tomate.<br />*Cebolla.<br />*Pimiento morrón verde.<br />*Pimiento morrón rojo.<br />*Aceite de olivo.<br />*Caldo de camarón.<br /><br />Modo de empleo:<br />En un pedazo de papel aluminio pones la hoja de momo y encima el filete de pescado, envolvemos bien el papel de modo que no se escape nada por las orillas. Agregamos el tomate, la cebolla, el pimiento verde y el rojo en finas tiras. (¿Cuánto? Eso es a su elección, ni tanto ni poco) Vaciamos un poco de caldo de camarón. 250 ml estaría bien, depende del filete. Un poco de aceite de oliva y al sartén con flama media. La mejor guarnición a mi gusto sería arroz blanco.<br />La cocción sí dura como 25-30 minutos, pero vale la pena. :)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_21ZDzasQ3Qc/SuSI2XhsvlI/AAAAAAAAARE/y-kbp3NNtIE/s1600-h/Pescado%2Bempapelado.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_21ZDzasQ3Qc/SuSI2XhsvlI/AAAAAAAAARE/y-kbp3NNtIE/s320/Pescado%2Bempapelado.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396588721106370130" /></a>Zanahoriahttp://www.blogger.com/profile/01720203188268450401noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-67431682048111176882009-10-21T14:00:00.000-05:002009-10-21T14:00:02.651-05:00Torta de huevo con charalesTal vez algunos de ustedes conozcan los charales. Unos pescaditos secos que venden en el súper. En dos presentaciones: Salados, y enchilados. Tal vez tampoco sepan cómo prepararlos. Y no sé si haya muchas formas. Una, es botaneándolos, con limón y chile. Y la otra es esta manera en que se los presento, ideal para el desayuno:<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_JtcRD-_M6eI/St4OSSmm65I/AAAAAAAAD1I/s3MOlhMWq8M/s1600-h/charales.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_JtcRD-_M6eI/St4OSSmm65I/AAAAAAAAD1I/s3MOlhMWq8M/s400/charales.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394765111030639506" border="0" /></a><br /><br /><b>Ingredientes (Para 1 persona):</b><br /><br />2 huevos<br />1 puñito de charales secos salados<br /><br /><br /><b>Preparación:</b><br /><br />Sí son más personas solo multiplique las cantidades, es fácil.<br /><br />En un plato hondo batimos los dos huevos, como cuando prepararemos un omelette.<br /><br />Agregamos los charales y revolvemos muy bien.<br /><br />No necesitamos agregar sal, pues éstos ya tienen suficiente.<br /><br />En un sartén caliente agregamos un poco de aceite y vaciamos la mezcla.<br /><br />Una vez que ya están cocidas las orillas damos vuelta, apoyándonos si queremos con un plato. Y cocinamos del otro lado.<br /><br />Listo, cortamos en triángulos y podemos disfrutar, con una salsa muy picante y acompañado de tortillas.<br /><br />Sé que para algunos pueda ser una combinación un poco rara, pero les aseguro que el sabor es muy bueno. En mi casa de Puerto Escondido se suele preparar muy seguido para desayunar.<br /><br /><br /><b>TIP:</b> Una variación es prepararlos como huevos con jamón. Pero me gusta más la que les compartí.<br /><br />También podemos agregar un poco de cebolla cortada en cuadritos a la mezcla y el sabor es bueno también.ge zetahttp://www.blogger.com/profile/00726646270338540397noreply@blogger.com386tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-40105754125956748812009-10-21T12:00:00.005-05:002009-10-21T12:00:00.640-05:00Filete de pescado empapelado, al epazote<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_JtcRD-_M6eI/St4LaoYkOqI/AAAAAAAAD1A/cnmNFKGrgjI/s1600-h/217_img.gif"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 291px; height: 203px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_JtcRD-_M6eI/St4LaoYkOqI/AAAAAAAAD1A/cnmNFKGrgjI/s400/217_img.gif" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394761955781393058" border="0" /></a><br />Una tarde, me disponía a preparar unos filetes de pescado empanizados para la comida. Pero me dio mucha flojera todo ese procedimiento que es empanizar. Entonces decidí improvisar una receta que aparte de nutritiva quedó buenísima:<br /><br /><b>Ingredientes (Para 4 personas):</b><br /><br />4 filetes de pescado<br />Una rama grande de epazote<br />½ cebolla cortada en finas rodajas<br />Chiles serranos, cortados en tiras<br />Queso Oaxaca (opcional)<br />Mantequilla<br />Sal y pimienta<br /><br /><br /><b>Preparación:</b><br /><br />Salpimentamos los filetes de pescado y los dejamos reposar en el refri unos 10 minutos para que tomen sabor.<br /><br />En un pedazo grande de papel aluminio. Del lado opaco, untamos mantequilla, colocamos un filete de pescado y colocamos encima unas rodajas de cebolla, unas tiras de chile, al gusto y varias hojas de epazote finamente picadas, unas 10, aproximadamente, dependiendo del tamaño de éstas, que el filete quede casi cubierto por las hojas. Y al final un poco de queso Oaxaca desmenuzado.<br /><br />Cerramos perfectamente el papel aluminio. Repetimos el procedimiento para los demás filetes.<br /><br />En una vaporera, hirviendo. Colocamos los filetes envueltos en papel aluminio y dejamos que se cocinen, al vapor durante unos 20 minutos aproximadamente.<br /><br />Voilà!<br /><br /><br />Podemos acompañar con un arroz blanco y algunas verduras al vapor, cocinadas en la misma olla vaporera.ge zetahttp://www.blogger.com/profile/00726646270338540397noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-5953970834117356682009-10-21T10:00:00.001-05:002009-10-21T10:00:04.120-05:00Escabeche de atún (o Marlin)Esta receta me la enseñó mi mamá. Se puede preparar con marlin o con atún. Es muy rendidora. Lo podemos preparar con el que se tenga a la mano. De las dos formas sabe más buena, pero con marlin tendrá un mejor sabor. El marlin es un pescado muy similar al atún en consistencia. Se vende ahumado y su carne es de color rosa. También hay lugares en donde podemos encontrar el atún de la misma manera. Si no, pues nos conformamos con las latitas.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_JtcRD-_M6eI/St4DrBgNW4I/AAAAAAAAD04/h-33wCwOUHk/s1600-h/965863148_566175faa4.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 332px; height: 250px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_JtcRD-_M6eI/St4DrBgNW4I/AAAAAAAAD04/h-33wCwOUHk/s400/965863148_566175faa4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394753441309219714" border="0" /></a><br /><br /><b>Ingredientes (Para 4 personas):</b><br /><br />2 latas de atún (o el equivalente en peso de marlin)<br />3 zanahorias grandes<br />¼ de repollo<br />1 cebolla grande<br />1 puré de tomate chico<br />Chiles en vinagre al gusto<br />Aceitunas (opcional)<br />3 hojas de laurel<br />Sal y pimienta<br /><br /><br /><b>Preparación:</b><br /><br />Abrimos y escurrimos las latas de atún / desmenuzamos el marlin.<br /><br />Picar finamente el repollo, rallar la zanahoria y cortamos la cebolla en pluma.<br /><br />En un sartén suficientemente grande ponemos un poco de aceite, y freímos la cebolla hasta que cambie de color. Agregamos el repollo y la zanahoria, a fuego bajo cocinamos durante unos 5 minutos.<br /><br />Agregamos el atún, o marlin y sal y pimienta. Dejamos que se cocine otros 5 minutos. Pasado este tiempo hacemos un hueco en el centro y ponemos un poco más de aceite. Freímos el puré y después integramos todo bien y agregamos un poco de vinagre de los chiles y unos cuantos chiles, las aceitunas y las hojas de laurel.<br /><br />A fuego bajo dejamos que se siga cocinando por unos 10 minutos más, revolviendo constantemente y rectificando al final el sazón.<br /><br />El escabeche está listo para servirse, frío o caliente.<br /> <br /><br /><b>TIP:</b> Se puede servir sobre tostadas untadas con un poco de mayonesa y es delicioso.<br /><br />Si no desea que el escabeche pique puede usar vinagre normal, en lugar del de los chiles en vinagre.ge zetahttp://www.blogger.com/profile/00726646270338540397noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-43830768580896363072009-10-20T12:39:00.003-05:002009-10-20T13:12:36.294-05:00Tacos de Fajita Mixta<a href="http://1.bp.blogspot.com/_7d_HtkO7zag/St39WeNgQ2I/AAAAAAAAAGY/VDUSamGdmc8/s1600-h/fajita+mixta.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 210px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394746491168375650" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_7d_HtkO7zag/St39WeNgQ2I/AAAAAAAAAGY/VDUSamGdmc8/s320/fajita+mixta.jpg" /></a><br /><div align="left"></div><br /><div align="left">A veces me parece ridiculo cuando voy a ciertos restaurantes de comida Tex-Mex ( No diré nombres, aunque los puedas reconocer por un enorme molino giratorio y un chile obscenamente grande a la puerta) donde sirven comida de parrilla a precios exorbitantemente altos cuando se puede preparar en casa a un precio mucho menor y en cantidades más abundantes.</div><br /><div align="left"></div><br /><div align="left">Si eres amante de los tacos en parrillada ésta opción es para tí.</div><br /><div align="left"></div><br /><div align="left"></div><br /><div align="left">Ingredientes:</div><br /><div align="left"></div><br /><div align="left">1 pechuga de pollo<br />3 filetes de carne de res<br />1 pizca Pimienta</div><br /><div align="left">1cucharada abundante de Mantequilla<br />1 cebolla<br />1 chile morrón<br />1 cucharada de Salsa inglesa</div><br /><div align="left"></div><br /><div align="justify">Se prepara la pechuga haciendola filetes y después cortandolos a manera de fajita, si es muy incómodo se puede comprar la pechuga hecha ya milanesa. Se condimentan con sal y pimienta, aunque también recomiendo el sustituir la pimienta por sazonador para pollo CANADIENSE, es de color rojo y contiene chile y naranja dulce que le va perfecto al pollo en fajita, si encuentras otro tipo de sazonador, será bajo tu propio riesgo. Cortar la cebolla y el chile morrón en tiras moderadamente largas. Se cocinan las fajitas en mantequilla y se agrega la cebolla y el chile en un sartén precalentado. Ya estando cocido el pollo se le agrega la salsa inglesa. Se revuelve todo y se cocina al gusto.</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Mientras se cocina el pollo se preparan los filetes de res, preferentemente arrachera en tiras largas de fajita, si buscan un corte menos caro existe una pieza de la res que es poco común pero se puede conseguir pidiéndosela directamente al carnicero, se llama PUNTA DE PALOMILLA, es como la milanesa de res normal, pero más gruesa y con un sabor más refinado (queda perfecta también en los tacos de bistec). Hay personas a las que les gusta marinar la carne de fajita, en gusto personal prefiero prepararla con un buen sazonador STEAK y nada más. Lo cocemos junto con su porción de cebolla y chile morrón.</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Al estar ambas carnes ya preparadas, servimos en un recipiente mitad y mitad y se acompaña con salsa amortajada, guacamole y tortillas de harina.</div><div align="justify"> </div><div align="justify">Disfrutalo y.............Felices fajazos!</div>Simple Poeta+http://www.blogger.com/profile/18299838839252402220noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-25196707976579061922009-10-18T17:26:00.003-05:002009-10-18T19:01:35.796-05:00Tacos de soya<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_JtcRD-_M6eI/StusMl-c5yI/AAAAAAAAD0M/XU7UXzRv40U/s1600-h/recetas_vegetarianas_longevos_salud_natural_productos_enfermedades_tratamientos_tacos_medicinales_1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 200px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_JtcRD-_M6eI/StusMl-c5yI/AAAAAAAAD0M/XU7UXzRv40U/s400/recetas_vegetarianas_longevos_salud_natural_productos_enfermedades_tratamientos_tacos_medicinales_1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394094311058761506" border="0" /></a><br />Estos tacos son baratísimos y es una excelente opción para los vegetarianos. Y también para los que somos no vegetarianos, pero no nos gusta comer carne todos los días. Existen dos opciones de prepararlos. Una es usando un poco de carne, para que le dé más sabor a la soya y la otra es sin usarla, para que sean completamente vegetarianos. Bueno necesitaremos:<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br /><br />Soya texturizada<br />Un bistec de res (opcional)<br />Cebolla cortada en rodajas<br />Cilantro picado<br />Sal y pimienta<br />Tortillas<br />Limones<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Preparación</span>:<br /><br />Para preparar la soya, lo único que haremos será poner en una olla, agua a hervir. Con un poco de sal, un pedazo de cebolla y ajo. Para que la soya tome sabor. Si lo deseamos podemos agregarle un cubito de esos que venden con sabor a caldo de res. Aumentará el sabor de la soya.<br /><br />Cuando el agua ya haya hervido, apagamos el fuego y agregamos la soya. El tiempo suficiente hasta que ésta quede suave. Una media hora aproximadamente. Pasado este tiempo, colamos, de preferencia con algún trapo, para poder exprimir bien, y que la soya quede seca. Lo que no usemos lo podemos guardar dentro de un recipiente en el refrigerador sin problema.<br /><br />En un sartén con un poco de aceite salteamos la cebolla hasta que quede transparente. Que quede lista para los tacos.<br /><br />En el mismo sartén donde preparamos la cebolla ponemos un poco más de aceite y, si los vamos a preparar con carne, freímos ahí el pedazo de bistec, sino directamente freímos un poco la soya.<br /><br />Cortamos en cuadritos el bistec una vez que ya está cocido y agregamos la soya y revolvemos perfectamente.<br /><br />Retiramos del fuego y ya podemos preparar los tacos, en una o dos tortillas ponemos un poco de soya, agregamos cebolla, y cilantro. Acompañamos con salsa y guacamole.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">TIP:</span> Venden una soya texturizada, sabor chorizo que podemos ocupar también, y en ese caso si queremos, usamos chorizo en vez de bistec. (como los de la foto de arriba). También son buenísimos. La cantidad de bistec ue usemos también es opcional, podemos usar mitad de bistec y mitad de soya.<br /><br />Si deseamos podemos usar cebolla cruda en vez de cebolla frita.ge zetahttp://www.blogger.com/profile/00726646270338540397noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1872404611010151701.post-67049138187943304102009-10-17T20:50:00.000-05:002009-10-17T20:50:15.841-05:00TACOS DE CAMARON<span style="color: #274e13;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Esta receta es una versión diferente, pero igual de deliciosa de los tacos de pescado!!! </span></span><div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_JD6WFQ_IkQk/StpzMnMOzTI/AAAAAAAABYQ/n5HanRyzBD8/s1600-h/3349787917_0deee34f13_b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_JD6WFQ_IkQk/StpzMnMOzTI/AAAAAAAABYQ/n5HanRyzBD8/s320/3349787917_0deee34f13_b.jpg" /></a><br />
</div><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 17px;"><span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms'; font-weight: bold;"></span></span><br />
<div><span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms'; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 17px;"><b><br />
</b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 17px;"><span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms'; font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br />
<br />
<span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms'; font-style: italic;">Para la Masa:</span><br />
<br />
<span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms';">Harina</span><br />
<span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms';">Leche</span><br />
<span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms';">una cucharada de Mostaza</span><br />
<span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms';">una pizca de Oregano</span><br />
<span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms';">Sal</span><br />
<span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms';">Pimienta</span><br />
<br />
<span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms';">Se bate todo bien, que quede homogenizado, y debemos cuidar que la masa no quede muy aguada.</span><br />
<br />
<span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms';">Nota: No pongo medidas, porque la mezcla se va haciendo al tanteo, dependiendo de cuantos camarones vayamos a hacer.</span><br />
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<span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms';">Los camarones deben de estar sin cascara y bien lavados, y para los mas quisquillosos sin la tripita, el éxito de nuestros tacos esta en preparar bien la masa.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 17px;"><br />
<span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms';">Cuando tengan los camarones listos empiezan a pasar las piezas en la masa, y las meten en aceite muy caliente, esperan a que se frian bi</span><span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms';">en, sin dejar que se quemen, los sacan y los ponen en una servilleta para quitar el exceso de aceite del camarón.</span><br />
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<span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms';">Se sirven con doble tortilla, acompañados de una salsa bandera, repollo picado, mayonesa y limón.</span><br />
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<span style="color: #006600; font-family: 'trebuchet ms';">Buen Provecho!!!</span></span><br />
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</div></div>Abbitahttp://www.blogger.com/profile/09812935482261655015noreply@blogger.com3