Pay de Limón frío

Ingredientes:

• Un paquete de galletas marías
• Una barra de mantequilla derretida
• Una lata de lechera
• Una lata de carnation clavel
• El jugo de 10 limones

Procedimiento:

Se muelen las galletas en la licuadora, se ponen en un molde y se le echa la mantequilla derretida encima para formar una pasta, que se va a colocar uniformemente en el refractario para crear la base del pay.

En la licuadora, se pone la leche carnation, la lechera y el jugo de los limones, se licua hasta que quede bien homogeneizada la mezcla y se vacía encima de la costra.

Refrigerar mínimo 2 horas.

Tip: si se desea, se puede meter en el congelador.