Crema de Calabacitas

Pues la semana pasada se suponia que era de entradas, cremas

, ensaladas y cosas asi XD

La semana se me fue volando, y no pude poner la receta que queria, porque nunca pude encontrar el tiempo, y como siempre me veo en problemas para poner cantidades! jijijiji! pero bueno, aqui esta la receta.

INGREDIENTES:

3 calabacitas 

un litro de leche

mantequilla

consome de pollo

PROCEDIMIENTO:

Ponemos a cocer las calabacitas con suficiente agua para cubrirlas, ya que esten blandas apagamos el fuego y ponemos las cabalacitas en la licuadora, junto con un poco del agua donde las cocimos, licuamos hasta que quede bien homogenizado.

En una olla aparte ponemos una cucharada de mantequilla y dejamos que se derrita, ponemos el pure de calabacitas en la olla y revolvemos, luego agregamos el litro de leche (aqui, va a depender de que tan espesa quieren la crema, si le ponen un poco mas o un poco menos de leche, ustedes deciden), y mezclamos bien, agregamos consome de pollo para sazonar y darle sabor a la crema, revolvemos y dejamos que hierva, apagamos y servimos!

Buen Provecho!!!

Tip: pueden acompañar la crema con galletitas saladas o crutones.