jueves, 26 de febrero de 2009

Rajas con queso

Bien, esta semana fue de tema libre, no se me habia ocurrido nada para subir, pero ayer hize una comida que me encanta, facil y rapida y se me ocurrio que podia subirla.

RAJAS CON QUESO

Ingredientes:

4 chiles poblanos* (que ya tenemos previamente tatemados, sudados, pelados y desvenados) cortados en tiras
1 cebolla picada en rodajas
1 lata de media crema
1 lata de elotes
queso rallado
mantequilla
sal
pimienta

Procedimiento:

Ponemos en una sarten mantequilla a derretir, cuando este lista, le echamos la cebolla y luego los chiles en tiras y revolvemos de forma envolvente, para evitar que se peguen los chiles o se quemen, enseguida ponemos los elotes y revolvemos para que se mezcle bien con los chiles y la mantequilla, le ponemos sal y pimienta y enseguida le ponemos la lata de media crema, bajamos la flama para evitar que la crema se queme y se ponga café, revolvemos bien para que todo quede incorporado, y ya para finalizar le ponemos el queso rallado, dejamos que se derrita y esta listo!

Este platillo lo pueden acompañar con un arroz rojo!

Buen Provecho!

*Pueden hacer tanto como quieran, yo siempre tomo como medida un chile poblano por persona.

2 Críticas, deja la tuya también:

ge zeta

A mi me encantan las rajas con queso. Es una de mis comidas favoritas. El chile poblano con la crema y el queso tienen un abor exquisito. Saludos!

Ju Díaz

Gracias me qedaron de lujo exquisito y deliciosoooo para ser la 1a vez :)

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