Penne alla cilentana.

Como hoy es semana de pastas pondré la pasta que más preparo porque es simplemente deliciosa. ^^
Voy con la receta desde ya.

Ingredientes:

320g De Penne.
120g De patatas.
120g De tocino.
80g De tomates.
1 Cebolla mediana.
Aceite de oliva.
Queso parmesano.

Elaboración:

Se cortan las patatas en cuadritos de 2 x 2 (Hay que ser muy estrictos con la medida de las papas, pues cualquier patata muy grande podría hacernos atragantarnos y cualquiera muy chica no sentiríamos el sabor) [Já, obvio es broma] se ponen en una cacerola con agua al fuego y se llevan a punto de ebullición. Se añade entonces la pasta y se cuece hasta que esté al dente Entre tanto, en una sartén, se dora la cebolla picada en cuadros con el tocino cortado en tiras delgadas y los tomates igual picados en cuadros con el aceite de oliva. Cuando la pasta está lista, se escurre, se echa directamente a la salsa que hicieron con la cebolla, tomate y tocino. Se revuelve se deja un rato y solo pos si gustan para darle un mejor sabor agregenle pedazos chicos de ajo. Sirvan y espolvoreen con el queso parmesano, adornen con un poco de cilantro arriba en el centro de la pasta. ¡Y a comer! ^^