Puré de papa

Esta es una receta tan básica y tan sencilla que merece ser posteada en ésta "La semana de las Papas (Patatas)".

Nos saca de muchos apuros cuando no sabemos cómo acompañar algunos platillos, sobre todo carnes y pescados. La elaboración es super fácil y no necesitamos de muchas cosas, veamos.

Ingredientes (4 Personas):
4 Papas medianas o grandes
2 cucharadas de mantequilla
Sal al gusto
Leche
Nuez moscada

Preparación:
Poner a cocer las papas, con suficiente agua y sal hasta que éstas estén muy suaves (15 min aprox.). Pelarlas y pasarlas por un pasapurés, machacador o con un tenedor. Incorporamos la sal, la nuez moscada un chorrito de leche y la mantequilla y seguimos batiendo hasta que la mezcla nos quede homogénea y si hace falta agregamos más leche, o mantequilla.


Variación de Gezeta:
Mi variación para hacer más rico el puré es simplemente agregarle un toque de orégano o hierbas finas y agregarle también, dos cucharadas de queso parmesano rayado y revolver.

¡Inténtenlo, ya lo verán!